lundi 25 mars 2013

Tarte Courgettes Tomates



Cette petite tarte légumineuse est absolument délicieuse et très facile à réaliser.

  • 1 pâte feuilletée du commerce
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 courgettes moyennes râpées
  • 1 brique de sauce tomate cuisinée Heinz*
  • 3 beaux oeufs
  • 1 cup de fromage râpé au choix (gruyère, emmental, gouda...)
  • 1/2 càc de sel
  • poivre
Sortez votre pâte feuilletée du frigo afin qu'elle soit à T° ambiante.
Dans votre poêle huilée faites revenir oignon et ail pendant environ 5 minutes. Ajoutez-y les courgettes et faites revenir pour à nouveau 5 minutes puis ajoutez la sauce tomate et laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Laissez refroidir votre mélange.
Posez votre pâte à tarte dans un moule adapté et remettez-la au frigo pour une quinzaine de minutes.
Préchauffez votre four à 220°C.
Dans un bol battez vos oeufs et ajoutez-y le fromage, le sel, le poivre et les légumes.
Étalez votre préparation sur votre fond de tarte et faites cuire 25 minutes.
Laissez refroidir un peu votre tarte avant de la couper en tranches et régalez vous!

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