lundi 25 juin 2012

Délicieux Cookies

Bien meilleur quand confectionné à la maison le cookie est un indémodable qui satisfera le gourmand que vous êtes, le secret? une bonne cuisson! N'étant pas chiche dans le partage je vous livre aujourd'hui ma délicieuse recette:

  • 1 oeuf
  • 75 g de sucre
  • 100 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 225 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 150 g de pépites de chocolat noir, au lait ou blanc
Blanchir votre beurre ramolli avec le sucre et ajoutez l'oeuf, les pépites, le sucre vanillé, la levure et pour finir la farine tamisée. Une fois votre préparation bien mélangée posez la pâte sur du papier sulfurisé en formant un boudin, enveloppez et serrez bien afin d'obtenir un boudin régulier et mettez au frais quelques heures.
Préchauffez votre four à 180°C.
Retirez le papier et coupez la pâte en rondelles que vous disposez en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Cuire 7 à 9 minutes pour des cookies délicieusement moelleux. A la sortie du four faites refroidir vos cookies sur une grille avant de les déguster.
Bon appétit!

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